Empresa y gripe

Ya he mencionado en más de una ocasión que las empresas (bueno, más bien sus gestores) han de escuchar al mercado si desean aprovechar las oportunidades que éste les brinda. Y esto parece haber sido lo que ha hecho un restaurante madrileño (de La Moraleja, más concretamente), Silk & Soya, ha sido el primero en aplicar un protocolo sanitario especial para la prevención de la gripe A.

Entre las medidas que ha adoptado para evitar el contagio entre sus clientes está la plastificación de los menús (con envolturas que parece que se cambiarán por cada cliente), ampliación de la separación entre las mesas, retirada de las puertas de los baños (sobre todo para evitar el contacto con las manillas de las puertas con las manos, utilización de servilletas desechables, limpieza al máximo y constante… Se trata además de un protocolo de prevención pionero en la hostelería que ha sido certificado por una auditoría independiente y presentado el miércoles ante la OMS.

Resumiendo, escuchó al mercado (y a la alarma social que se está despertando) y puso soluciones para dotando de valor añadido al servicio habitual que viene prestando a sus cliente… la verdad es que me parece todo un ejemplo de adaptación…